西海醤油のこだわり

漁師町の旬の素材に醤油蔵が味つけ、食べ方までもご提案できる西海醤油というご家庭の食卓応援団です。

素材名人

素材には厳しい目を持ち、常に安心・安全を優先して、身体に優しい素材とものづくりを目指します。

 

料理の名脇役

wakiyaku調味料の役割は、素材のよさや旨味を引き出すこと。
料理を引き立てる名脇役を自認して、美味しい料理の食べ方など提案します。

 

 

  JAS認定工場

jas当社は、「財団法人 日本醤油技術センター」(農林水産省の認定)より審査を受けた、
JAS認定工場です。
品質や、作り方の保証、原材料の「品質表示基準」に基づいて正しく表示しております。
醤油のJAS規格につきましては、こちらをご覧ください。

醸造マイスター

jouzo素材には厳しい目を持ち、常に安心・安全を優先して、身体に優しい素材とものづくりを目指します。

タコ博士

kenteiタコのことならおまかせ!
このたび、明石・タコ検定”お墨付き”認定証を頂きました。
タコが最も美味しく食べられる時期、タコを美味しく食べる為の調理法、タコを最も美味しく食べるための調味料にいたるまで、とにかくタコについてはなんでもお任せ下さい。
明石の海の幸を代表するタコを始め、地場素材を全国区にします!

 食卓応援団

ouendan明石の素材を使ったお惣菜は、もう一品欲しいときに頼れる食材です。
明石タコを中心に色々なお惣菜を取り扱っていきます。

ページ上部へ戻る