明石の鯛、明石のたこ、明石の海苔・・・
明石の海の幸を贅沢に使い、お祝い事・特別な日の食卓を飾るセットをつくりました。
明石のいかなご魚醤油を使った「漁師町のうすくちだし」などセット内の調味料を使って
色々な料理が作れます。
※写真は調理の一例です。工夫次第でメニューは色々！カンタンでおいしいレシピ付いています。

【明石産鯛めしの素】

明石浦漁港で水揚げされた、もっとも美味しい「紅葉鯛（もみじだい）」をまるごと焼き上げたものを使用。 漁師の浜料理「鯛めし」を、ご家庭で簡単に味わっていただけます。

【明石だこ花しゃぶ】

アツアツのおだしの中でしゃぶしゃぶすると ふわっと花が開いたようになりとっても綺麗。
火を通しすぎないうちにゆず果汁たっぷりの”たこしゃぶぽん酢”を しっかりからめれば、 日本一の明石だこの旨みが口いっぱいにひろがります。

【塩もみ明石だこ】

面倒な塩もみ・墨ぬきの下処理をしてから急速冷凍しておりますので調理は簡単です。
ゆでたてアツアツのたこぶつを味わっていただけます。

【海苔そば】

ビタミン・ミネラル豊富な明石産海苔を超微粉末にして麺に練りこみました。

しこしことした食感、海苔特有のつるっとした喉ごし、ほのかな磯の香りをたっぷり楽しめます。

【漁師町のうすくちだし】

明石市内の「いかなご魚醤油研究会」が造ったいかなご魚醤油を使い、深い旨みと香り豊かなだしをつくりました。化学調味料・保存料無添加。