「ええにおいやなー」「ご飯が食べたくなるなー」

おじさんとおばさんが自転車の速度をすこし落として、 通り過ぎながらそう話しているのが聞こえてきました。

皆さんよくそう言って下さいますが毎日毎日ここで作業している私たちにはもう慣れてしまって・・・

えーっと、、醤油蔵からのご挨拶おそくなりまして本当に申し訳ありません。。 ここは瀬戸内海、明石海峡から西へ、明石市魚住町の浜辺近く。１００年ほどの昔から醤油の製造を続けております、西海醤油ともうします。地元では「マルジュー印の西海さん」として長くおつきあいいただいております。 　 いつも弊社製品をご利用いただきましてありがとうございます。 私たち醤油蔵で働く者から、お客様にすこしでもお醤油の香りをおとどけできればと思い醤油蔵だよりをお送りいたします。 では、今後ともご贔屓によろしくお願いいたします。

ある社員のひとりごと・・・「潮干狩り」の巻

先日、家族サービスにと思い潮干狩りに行ってきたんです けどね、小学生以来やから２０何年かぶりになるかなー？ いやー、しかしおもしろいですねー、潮干狩り！！ １個目のあさりに手が触れた瞬間に忘れていた感覚が一瞬で もどって来て、後はもう子供もほったらかしですわ。 しばらくは一心不乱に明日の晩ごはんのおかずを堀り堀りして いたわけなんですけどちょっと休憩。軽い立ちくらみを感じつつ 腰をのばして冷静にまわりを見てみると．．．うわっ、人多いなーっ！こらあかん、もう掘りつくされとる。おいおい、しかしええ大人が何を一生懸命砂ほじりしとんねん！あらら、おねえさん口開いてまっせ！おっちゃんおっちゃん、おしり濡れとる！！．．．見たことないけどゴールドラッシュっていうんですか？アメリカかどこかで砂金が出る川に群がってるような感じかな？「大きいのみつけた！」よその子供が「砂金」をみつけた！我に帰った。しまったロスタイム！再び戦いがはじまる．．．さっきのねえさんに口あいてることをつっこまれている事も気づかずに．．． かくしてキロ３千円ほどの「砂金」は翌日めでたく酒蒸しに変わったのでした。めでたしめでたし

酒蒸しやボンゴレには「マルジュー白だし醤油」を少しいれると美味しさ倍増！！