日増しに日差しが暖かくなってきて、山の木々や道端の草に新芽が出てきたのを見るとしみじみ思いますね。あぁ、春って本当にいい季節だなぁ！と。。。花粉が無ければ本当に言うことないんですけどねぇ。。みなさんは花粉症大丈夫ですか？

さて醤油蔵の春はといいますと、３月に入り事務所及び直売所の改装工事を行いました！ 今までの小さな直売所スペースに比べると、ずいぶんゆったりとお客様におくつろぎいただけるのではないかなーと思います。お気軽にお茶でも飲んでいってもらえるような直売所になればなぁと。。。改装中やその前後のごちゃごちゃした直売所にもお醤油を買いにきて下さったお客様、本当に有難うございます。でもひょっとしたら改装中に仮店舗がわからずせっかくきて下さった方に御迷惑をお掛けしたかもしれません。。ごめんなさい。。。。とにかくみなさま、ぜひお近くに来られた際には一度、新しくなった直売所の中をのぞいてみてください。

イカナゴの釘煮のシーズンも終わりにさしかかっておりますが、先日お客様から
「西海さんとこのうす塩醤油で釘煮を炊いたら田舎から『お醤油替えたね？おいしいわ！』って言うてもらったわ！！」とか「西海さんとこのだし醤油で釘煮炊いたら、ものすごいまろやかな釘煮が出来たわ！」とか。。。お褒めの言葉をいただきました。醤油蔵にとって本当にありがたいことです!!

ある社員のひとりごと・・・・めざせ！たこ博士。。。の巻

最近では全国各地でいわゆる「御当地検定」なるものが流行っていますよねぇ？明石でも。。。はいー！TVやラジオでとりあげられてかなり街の話題ですわ。。 その名も。。「明石・たこ検定」！！

告知と同時に応募は殺到し、最終的に５３０名ほどの“たこ博士予備軍”老若男女が集まったのであーる。え？私？へぇ。もちろん！西海醤油から“さとちゃん”と私の２名が参戦。。学生以来の勉強に戸惑いを感じつつも、日々は過ぎていったのだ。。電車の中でたこ検定問題集をみるのはなんとなく恥ずかしいものだったが日がせまればそうも言っていられない。。試験当日、会場近くでコーヒー飲んだけど、どの席のお客さんもみんなたこ検定問題集読みながらモーニング食ってたのは異様やったね！たこ検定といっても、たこだけじゃなく鯛、穴子、いかなごなどに関する生態や歴史、漁法から浜言葉まで実に幅広く出題され、明石を代表する魚や漁師さんの事を知る良いきっかけになったとは思う。ただ明石〜淡路島をむすぶ「たこフェリー」、まさかその船名までが問題になるとはねーさて気になる結果は。。。 もちろん？。。。２名とも合格ですぅーーっ！！

ただ“博士”と言えるかどうかは別として。。なんとか。。。。 好評につき、７月には早くも第２回が予定されているようですよ！

皆さんもどうですか？　めざせ！　たこ博士！