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お醤油の話
淡口(本醸造)醤油
淡口醤油は関西料理の命。
煮物や天つゆなどのだしものも上品な色で上品な味に仕上がります。
上品な味といってもボンヤリとぼやけた味ではなく、 うす味なのにキレがある味付けが可能です。
お吸い物を作る時の最後の決め手はやはりこの淡口本醸造。
ちょっと洋風に好みの野菜と鶏肉を塩コショウで炒め、 チキンブイヨンと
白ワインを加えます。 淡口本醸造で味を整え、かくし味にゆずコショウを少し。ゆでたパスタを入れ、スープスパゲティー。
1.8L 714円(税込)
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