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淡口(菊印)醤油
色はうすいが味はしっかり。甘みと旨みもたっぷりのこの淡口(上級)。
濃口より少なめに使うのがコツです。
煮魚も淡口(上級)を使えばとっても上品な一品に。
濃い目にとっただし汁:みりん:淡口(上級)=9:1:1であったか寄せ鍋のだしに。
肉じゃがなら、だし汁:みりん:淡口(上級)=10:1:1をベースに砂糖を加えて。
1.8 L 651円(税込)
720ml 462円(税込)
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