夏野菜たっぷりの「冷」揚げびたし
「漁師町の麺つゆ」と水１：３で作る簡単レシピ
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材料（3〜4人分）
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作り方
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かぼちゃとゴーヤは6〜８mmの厚さに切る。
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なすは皮に切れ目を入れ、大き目の一口大に切る。パプリカも一口大に切る。
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オクラは塩をふり、まないたの上に軽く押し付けるようにころがしうぶ毛をとる。
ヘタの固い部分は包丁で取り除く。 -
漁師町の麺つゆと水で作っただし汁をあわせ、鍋で煮立たせてから、たかのつめを入れ冷ましておく。
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ししとうに穴を開け、すべての野菜を素揚げし、油を切って熱いうちに4のだしに
漬け込んで出来上がり！！
ひとくちメモ
・野菜の種類や量はお好みで。
・たっぷり作っても、冷蔵庫で2〜3日は日持ちしますよ!!
Recipe by およちゃん
「夏野菜たっぷりの「冷」揚げびたし」で使った商品 |
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明石漁師町の醤油蔵シリーズ
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