しゃきしゃき白菜とひらめの中華サラダ

たこしゃぶぽん酢とゴマ油で作る簡単でおいしいドレッシング

材料（2〜3人分） ひらめ（刺身用） 1パック 白菜の白い部分 2〜3枚分 細ねぎ 4〜5本 にんじん 少々 ゴマ油（炒め用） 少々 白ゴマ 適量     ドレッシング   たこしゃぶぽん酢 大さじ2 ゴマ油 小さじ2

作り方

1. 刺身用のひらめを薄くそぎ切りにし、皿に並べます。

2. 白菜を細長く切り、にんじんの千切り、細ねぎも同じくらいの長さにそろえます。

3. フライパンにゴマ油を少々ひいて、2 をシャキシャキ感が残るようにさっと炒め、
   少し冷ましてから、1 の上に盛り付けましょう。

4. たこしゃぶぽん酢３に対して、ゴマ油 1の割合で、ドレッシングに！
   白ゴマや松の実などをちらして出来上がり！