あさりのおすまし

うすくちだし：水＝１：７２（かおりづけ程度）

材料（2人分） あさり 適量 水 360ｃｃ 酒 大さじ1 漁師町のうすくちだし 小さじ1 白髪ねぎ 適量

作り方

1. 鍋に砂抜きしたあさり、水、酒を入れて火にかけます。

2. あさりに火が通れば ｢漁師町のうすくちだし｣を加えます。
   お椀にうつし、白髪ねぎをのせて出来上がり！です。