いかなごと菜の花のサラダ　マスタード風味

うすくちだし：水＝１：２

材料（3〜4人分） いかなご釜あげ 1/2パック 菜の花 1束 卵 1個 粒マスタード 少々     だし   漁師町のうすくちだし 大さじ1 水 大さじ2

作り方

1. 菜の花は塩ゆでし、冷水にとり水気を切っておきます。

2. 卵は、フライパンでいり卵にします。

3. だし（漁師町のうすくちだし＋水）に粒マスタードを入れて混ぜ、
   1を和えてお皿に盛り付け、いかなご釜あげと、2を全体にふりかけ、出来上がり！