桜鯛のカンタン手まり寿司

うすくちだし：水＝１：１

材料（1人分） ご飯 60ｇ 鯛（刺身用） 3切 お好みのあしらい 木の芽・いくら・ガリなど 適量     だし   漁師町のうすくちだし 小さじ1 水 小さじ1

作り方

1. ご飯はラップを使って20gずつ、丸くにぎっておきます。

2. 鯛はうすくそぎ切りにし、だし（漁師町のうすくちだし＋水）に漬けて軽くもみ込みます。

3. ラップに2を１切れ置き、1を１つのせて丸くにぎります。
   お皿に盛り、お好みのあしらいをのせて出来上がり！