ゆでたたことキュウリ（塩水に漬けておいた）を 適当な大きさに切り、
わかめと一緒に器に盛りつけます。「たこ酢にあう土佐酢」をかけ、白ごまをふって出来上がり。
お好みでおろし生姜などを添えてください。
ゆでたかに・貝類の酢の物、お造りのつけダレ、焼き鳥のつけダレとしてもお楽しみください。