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ご当地ラーメン local ramen

  • 明石のりラーメン 醤油味
  • 明石のりラーメン 醤油味 調理例
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  • 明石のりラーメン 醤油味 調理例

明石のりラーメン 醤油味

国産小麦使用の特製めんに練りこんだ明石のりと魚介類系スープのほのかな醤油の香りたっぷりのラーメンです。

特製めん
特製めん

人工かんすいのかわりに、広島産牡蠣殻の焼成カルシウムと未焼成カルシウムを使用しています。そんなこだわりのめんに「明石のり」を練りこみました。

スープ
スープ

鰹・昆布、そして自家製醤油を効かせた魚介類系のあっさりスープ。化学調味料不使用です。

価格
¥289(税込)
内容量
117g(めん80g、スープ37g)
賞味期限
製造日より常温300日間
原材料
めん:小麦粉(国産)、海苔(兵庫県明石産)、小麦タンパク、食塩、焼成カルシウム、未焼成カルシウム
添付調味料:醤油、食塩、食用植物油、鰹節エキス、昆布エキス、椎茸エキス、魚醤、酵母エキス、小麦、グルテン酵素分解物、蛋白加水分解物、砂糖、香辛料、ねぎ、鰹節、いりこ(原材料の一部に小麦、大豆、魚介類を含む)
  • 明石のりラーメン 塩味
  • 明石のりラーメン 塩味 調理例
  • 明石のりラーメン 塩味
  • 明石のりラーメン 塩味 調理例

明石のりラーメン 塩味

明石のりを練りこんだ国産小麦粉使用の特性めんに、海水と玉藻(ホンダワラ)のミネラルや旨味が凝縮した淡路産の藻塩を使ってあっさりスープに仕上げました。
明石の潮の香りたっぷりのラーメンを味わってください。

淡路島産藻塩
淡路島産藻塩

古代の製塩法を再現して精製された淡路島の藻塩。
海水と玉藻(ホンダワラ)のミネラルが豊富に含まれ旨味が凝縮されています。

価格
¥289(税込)
内容量
112g(めん80g、スープ32g)
賞味期限
製造日より常温300日間
原材料
めん:小麦粉(国産)、海苔(兵庫県明石産)、小麦タンパク、食塩、焼成カルシウム、未焼成カルシウム
添付調味料:食塩(兵庫県淡路産)、食用植物油、みりん、昆布エキス、還元水飴、酵母エキス、鰹節エキス、ホタテエキス、小麦グルテン酵素分解物、砂糖、椎茸エキス、香辛料、魚醤、昆布、焼あご
  • 明石のりラーメンセット 10袋入り
  • 明石のりラーメンセット 15袋入り
  • 明石のりラーメンセット 10袋入り
  • 明石のりラーメンセット 15袋入り

明石のりラーメンセット 10袋入り/15袋入り

価格
10袋入り/¥3090(税込) 15袋入り/¥4535(税込)
内容量
10袋入り:明石のりラーメン(醤油味)×5袋/明石のりラーメン(塩味)×5袋
15袋入り:明石のりラーメン(醤油味)×8袋/明石のりラーメン(塩味)×7袋
賞味期限
製造日より常温300日間

「明石のりラーメン」のこだわり

明石のり
明石のり

兵庫県は全国で、生産量第2位の海苔の生産地です。
その中でも明石の海苔は、県内で常にトップクラスの品質と生産量をキープしています。栄養価の高い明石の海で育まれた海苔は、色・味・香りがとても良質で、しかも肉厚でしっかりとした口あたりが特徴です。「明石のりラーメン」では、明石の漁師が認証した本物の「明石のり」を使用しています。

明石のり養殖場と証明書
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