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醤油・調味料 soy sauce & seasoning

クイーンエリザベス号にも採用された「天然醸造マルジュー醤油」をはじめ、
さまざまな用途でご利用いただけるラインナップをご用意しております。 明石の漁師町で育まれた醤油の味を、ぜひご堪能ください。

漁師町のお造り醤油
あっさり
仕立て

漁師町のお造り醤油

明石鯛やひらめなどの白身魚にあう「漁師町のお造り醤油」です。 甘さやコクは控えめ、ほどよい香りと旨みが素材の味を引き立てます。

価格
¥309(税込)
内容量
150ml
賞味期限
製造日より常温1年2ヶ月間
保存方法
直射日光を避け、冷暗所で保存してください
原材料
濃口醤油(本醸造)、風味原料(鰹、昆布、椎茸)、還元水飴、食塩、砂糖、みりん、魚醤、酵母エキス(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
マルジュー濃口醤油(天然醸造)
クイーンエリザベス号採用

マルジュー濃口醤油(天然醸造)

深い旨みとやさしい甘さは大豆と小麦がゆっくり醸し出した昔ながらの醤油本来の味です。 「超豪華客船“クイーンエリザべス号”」にマルジュー醤油の天然醸造濃口醤油が業務用として採用されました。「クイーンメリー2号」、「クイーンビクトリア号」にも使用されています。 豪華な船旅の食卓を陰ながら応援させて頂きます。

価格
¥972(税込)
内容量
1.8L
賞味期限
製造日より常温1年6ヶ月間
保存方法
直射日光を避け、冷暗所で保存してください
原材料
脱脂加工大豆、食塩、小麦/アルコール
マルジュー淡口醤油(天然醸造)
クイーンエリザベス号採用

マルジュー淡口醤油(天然醸造)

昔ながらの醤油本来の味です。 「超豪華客船“クイーンエリザべス号”」にマルジュー醤油の天然醸造淡口醤油が業務用として採用されました。「クイーンメリー2号」、「クイーンビクトリア号」にも使用されています。

価格
¥972(税込)
内容量
1.8L
賞味期限
製造日より常温1年
保存方法
直射日光を避け、冷暗所で保存してください
原材料
食塩、脱脂加工大豆、小麦、米/アルコール
マルジュー濃口醤油(菊印)

マルジュー濃口醤油(菊印)

明石、魚住の方々に古くから最も慣れ親しまれている醤油です。 やや甘口に仕上げたこの菊印、魚住の海でとれた魚を煮付けるのにピッタリです。 もちろん、かけ醤油、つけ醤油など何でもこいの万能濃口醤油です。

価格
¥864(税込)
内容量
1.8L
賞味期限
製造日より常温1年6ヶ月間
保存方法
直射日光を避け、冷暗所で保存してください
原材料
アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、砂糖/アルコール、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、サッカリンNa)
マルジュー淡口醤油(菊印)

マルジュー淡口醤油(菊印)

色はうすいが味はしっかり。甘みと旨みもたっぷりのこの淡口(上級)。 煮魚も淡口(上級)を使えばとっても上品な一品に。 濃い目にとっただし汁:みりん:淡口(上級)=9:1:1であったか寄せ鍋のだしに。肉じゃがなら、だし汁:みりん:淡口(上級)=10:1:1をベースに砂糖を加えて。

価格
¥864(税込)
内容量
1.8L
賞味期限
製造日より常温1年
保存方法
直射日光を避け、冷暗所で保存してください
原材料
アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、糖類(ぶどう糖、砂糖)、米/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa)
マルジューさしみ醤油

マルジューさしみ醤油

香ばしい香りと深いコク。 そしてどっしりとした濃い赤紫色のマルジューさしみ醤油。 新鮮な魚の刺身に少量つけるだけで、ぐっと旨みが引き立ちます。 魚のアラ炊きの仕上げに少量加えるだけでコクとつやが見違えるほどに。

価格
¥1,242(税込)
内容量
1.8L
賞味期限
製造日より常温1年6ヶ月間
保存方法
直射日光を避け、冷暗所で保存してください
原材料
食塩、脱脂加工大豆、小麦、みりん、砂糖/カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)
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